Харчові добавки. Вітаміни

Харчові добавки

Харчові добавки

- це природні (натуральні), ідентичні природним або штучні (синтетичні) речовини, які в технологічних цілях додаються в харчові продукти в процесі виробництва, упаковки, транспортування або зберігання для додання їм бажаних властивостей, наприклад, певного аромату (ароматизатори), кольору (барвники), тривалості зберігання (консерванти), смаку, консистенції і т.п.

Історія застосування харчових добавок (оцтова та молочна кислоти, кухонна сіль, спеції) налічує кілька тисяч років. Широке використання харчових добавок почалося в XIX столітті, але тільки в другій половині XX століття, добавки закріпилися у харчовій промисловості як найбільш важливих інгредієнтів.

Основні причини широкого використання харчових добавок:
- Сучасні методи торгівлі в умовах перевозу продуктів харчування на великі відстані, що визначило необхідність застосування добавок, що збільшують терміни збереження їх якості;
- Швидко змінюються індивідуальні уявлення сучасного споживача про продукти харчування, що включають їх смак та привабливий зовнішній вигляд, невисоку вартість, зручність використання, що пов'язано з використанням ароматизаторів, барвників та інших харчових добавок;
- Створення нових видів їжі, що відповідає сучасним вимогам науки про харчування, що пов'язано з використанням добавок, що регулюють консистенцію харчових продуктів;
- Вдосконалення технології отримання традиційних продуктів, створення нових продуктів харчування, у тому числі продуктів функціонального призначення.

Харчові добавки:
Найменування Од. ізм. Ціна, грн
Агар (агар-агар) кг 175
Альбумін яєчний (овальбумин, сухий яєчний білок) кг 107
Альгінат натрію (альгин, натрієва сіль альгінової кислоти) кг дог.
Аскорбінова кислота (вітамін C) тонна 135000
Бензоат натрію (натрієва сіль бензойної кислоти, бензойнокіслий натрій) тонна 18500
Ванілін (4-гідрокси-3-метоксибензальдегід) кг 170
Винна кислота (виннокаменна кислота, діоксіянтарна кислота, 2,3-дігідроксібутандіова кислота) кг дог.
Глутамат натрію (глутамінат натрію, мононатрієва сіль глутамінової кислоти) кг 19, 8
Глюкоза (декстроза, виноградний цукор) тонна 10000
Глюкоза харчова та фармакопейна кг 9,2
Гуарова камедь (камедь гуара, гуар, гуарана) кг 100
Желатин харчовий кг 70
Кальцію карбонат (вуглекислий кальцій, крейда, кальцієва сіль вугільної кислоти) тонна 15000
Карбоксиметилцелюлоза (целлюлозогліколева кислота, КМЦ) кг 53
Кокосова стружка кг 30
Крохмаль картопляний кг 10,5
Крохмаль тапіоковий кг 9
Ксантанова камедь (камедь ксантану, ксантан) кг 57
Лактат кальцію (кальцій молочнокислий) кг 49
Лактоза (молочний цукор) кг дог.
Лимонна кислота тонна 10900
Мальтодекстрин (патока, декстрінмальтоза) кг дог.
Молочна кислота (α-оксипропіонова кислота, 2-гідроксіпропіонова кислота) тонна 25000
Ортофосфорна кислота тонна 11500
Рибне борошно кг дог.
Саліцилова кислота (2-гідроксибензойна кислота, фенольна кислота) кг дог.
Сахарин (сахарінат натрію, орто-сульфобензімід) кг 70
Сода харчова (натрій двовуглекислий, бікарбонат натрію) у мішках тонна 3800
Сода харчова (натрій двовуглекислий, бікарбонат натрію) у пачках 0,5 кг тонна 4300
Сіль харчова (кухонна сіль, хлорид натрію, хлористий натрій) тонна дог.
Сіль вуглеамонійна (амоній вуглекислий, гідрокарбонат амонію) тонна 3100
Сорбат калію (калій сорбінокислий, калієва сіль сорбінової кислоти) тонна 39000
Сорбінова кислота тонна 40000
Сорбіт харчовий (сорбітол, глюціт) тонна 14500
Стеаринова кислота (стеарин, октадеканова кислота) тонна 13000
Сухе молоко кг дог.
Сироватка суха молочна кг 10
Тальк фармацевтичний (гідросилікат магнію) кг дог.
Оцтова кислота (метанова кислота, метанкарбонова кислота) тонна дог.
Фруктоза (гексоза, левулоза, фруктовий цукор) кг дог.
Фумарова кислота (транс-етилен-1,2-дикарбонова кислота) кг дог.
Целюлоза мікрокристалічна та волокниста кг 40
Цеоліт кг дог.
Цитрат кальцію (кальцій лимоннокислий трехзамещенний, кальцієва сіль лимонної кислоти) кг дог.
Цитрат натрію (натрій лимоннокислий трехзамещенний, натрієва сіль лимонної кислоти) тонна 11500
Яблучна кислота (оксіянтарна кислота, гідроксібутандіова кислота, 2-гідроксібутанова кислота, гідроксіянтарна кислота) кг дог.
Янтарна кислота (бутандіова кислота, етан-1,2-дикарбонова кислота) кг дог.

Вітаміни

Вітаміни

- це низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормальної життєдіяльності організму. Одна з основних функцій вітамінів полягає в тому, що вони є складовою частиною коферментів і необхідні для найважливіших ферментативних реакцій.
Людина та тварини не синтезують вітаміни або синтезують їх у недостатній кількості і тому повинні отримувати вітаміни з їжею. Тривале вживання їжі, позбавленої вітамінів, викликає захворювання (гіпо-та авітамінози). Багато вітаміни, використовувані як лікарські препарати, одержують хімічним або мікробіологічним синтезом.

Вітаміни:
Найменування Од. ізм. Ціна, грн
Вітамін A 500 (ретинол, вітамін A1) кг дог.
Вітамін B1 (тіамін) кг дог.
Вітамін B2 (рибофлавін) кг дог.
Вітамін B4 (холін) кг дог.
Вітамін B6 (піридоксин) кг дог.
Вітамін B7 (біотин, вітамін H, кофермент R) кг дог.
Вітамін B9 (фолієва кислота, вітамін Bc, вітамін M) кг дог.
Вітамін B12 (ціанокобаламін) кг дог.
Вітамін C (аскорбінова кислота) кг дог.
Вітамін D3 (холекальциферол) кг дог.
Вітамін E (токоферол ацетат) кг дог.
Вітамін K3 (менадион) кг дог.

Наша компанія є великим постачальником хімічної продукції та здатна забезпечити наших партнерів продукцією високої якості за доступними цінами. Постачальниками нашої організації є провідні заводи-виробники України, Росії, Білорусії та Казахстану, а також виробники хімічної продукції з країн Західної та Східної Європи, країн Азії і Латинської Америки.

ТОВ “Компані “Плазма”® здійснює постачання хімічної продукції зі складу у Харкові у строки та за доступними цінами, на вигідних для Вас умовах.

Контактна інформація:
Тел.: +38 (057) 750-70-75, (050) 402-50-58, (067) 620-06-27, (093) 863-19-23, (057) 781-37-38, (057) 714-13-40, (057) 714-13-43
E-mail: genya_t@yahoo.com

ТОВ “Компані “Плазма”
61108, Україна, м.Харків
Тел.: +38 (057) 750-70-75, (050) 402-50-58, (067) 620-06-27, (093) 863-19-23, (057) 781-37-38, (057) 714-13-40, (057) 714-13-43
E-mail: genya_t@yahoo.com