Харчові добавки. Вітаміни

Харчові добавки

Харчові добавки

- це природні (натуральні), ідентичні природним або штучні (синтетичні) речовини, які в технологічних цілях додаються в харчові продукти в процесі виробництва, упаковки, транспортування або зберігання для додання їм бажаних властивостей, наприклад, певного аромату (ароматизатори), кольору (барвники), тривалості зберігання (консерванти), смаку, консистенції і т.п.

Історія застосування харчових добавок (оцтова та молочна кислоти, кухонна сіль, спеції) налічує кілька тисяч років. Широке використання харчових добавок почалося в XIX столітті, але тільки в другій половині XX століття, добавки закріпилися у харчовій промисловості як найбільш важливих інгредієнтів.

Основні причини широкого використання харчових добавок:
- Сучасні методи торгівлі в умовах перевозу продуктів харчування на великі відстані, що визначило необхідність застосування добавок, що збільшують терміни збереження їх якості;
- Швидко змінюються індивідуальні уявлення сучасного споживача про продукти харчування, що включають їх смак та привабливий зовнішній вигляд, невисоку вартість, зручність використання, що пов'язано з використанням ароматизаторів, барвників та інших харчових добавок;
- Створення нових видів їжі, що відповідає сучасним вимогам науки про харчування, що пов'язано з використанням добавок, що регулюють консистенцію харчових продуктів;
- Вдосконалення технології отримання традиційних продуктів, створення нових продуктів харчування, у тому числі продуктів функціонального призначення.

Харчові добавки:

Вітаміни

Вітаміни

- це низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормальної життєдіяльності організму. Одна з основних функцій вітамінів полягає в тому, що вони є складовою частиною коферментів і необхідні для найважливіших ферментативних реакцій.
Людина та тварини не синтезують вітаміни або синтезують їх у недостатній кількості і тому повинні отримувати вітаміни з їжею. Тривале вживання їжі, позбавленої вітамінів, викликає захворювання (гіпо-та авітамінози). Багато вітаміни, використовувані як лікарські препарати, одержують хімічним або мікробіологічним синтезом.

Вітаміни:
  • Вітамін B1 (тіамін)
  • Вітамін B2 (рибофлавін)
  • Вітамін B4 (холін)
  • Вітамін B6 (піридоксин)
  • Вітамін B7 (біотин, вітамін H, кофермент R)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота, вітамін Bc, вітамін M)
  • Вітамін B12 (ціанокобаламін)
  • Вітамін C (аскорбінова кислота)
  • Вітамін D3 (холекальциферол)
  • Вітамін E (токоферол ацетат)
  • Вітамін K3 (менадион)

Наша компанія є великим постачальником хімічної продукції та здатна забезпечити наших партнерів продукцією високої якості. Постачальниками нашої організації є провідні заводи-виробники України, Росії, Білорусії та Казахстану, а також виробники хімічної продукції з країн Західної та Східної Європи, країн Азії і Латинської Америки.

ТОВ “Компані “Плазма”® здійснює постачання хімічної продукції зі складу у Харкові у строки та, на вигідних для Вас умовах.

 
  • Контактна інформація: Тел.: +38 (050) 402-50-58, (067) 620-06-27, (067) 696-77-22, (057) 750-70-47
    E-mail: genya_t@yahoo.com
  • Купівля та доставка товарів з Америки, Європи, Азії